Alfajor de Cupuaçu
Ingredientes
- 32 unidades de Biscoito de Leite Brandini
- 2 latas de leite condensado (395g cada)
- 200g de polpa de cupuaçu
- 500 gramas de chocolate meio amargo fracionado ou ao leite já temperado
- 100g de chocolate branco derretido
- 1 colher de sopa de manteiga
- Castanhas do Pará para decorar
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo constantemente até obter ponto de brigadeiro firme.
- Deixe esfriar e recheie metade dos Biscoitos de Leite Brandini e cubra com os restantes, obtendo um sanduíche.
- Banhe no chocolate derretido e deixe secar.
- Decore com fios de chocolate branco
- Embale com papel chumbo ou coloque em outra embalagem de sua preferência