2 x e 1/2 de Farinha de trigo com Fermento Brandini
1/2 x de amido de milho
1 col de sopa de leite em pó
320 g de açaí polpa ou açaí tigela
leite condensado para decorar
mix de frutas para decorar
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata os ovos ate dobrarem de volume
Acrescente o açúcar e bata até o creme ficar mais esbranquiçado
Sem parar de bater somente diminuindo um pouco a velocidade, adicione uma colher de sopa de leite em pó, a manteiga derretida, o amido de milho, o açaí e a farinha de trigo com fermento.
Neste momento, se desejar, pode ajustar com um pouquinho de corante alimentício a cor do açaí
Homogenize a massa e despeje em uma forma untada e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 35 minutos.
